Apfelküchle

Wir sind gerade total im Backfieber. Und wenn wir es gerade einmal nicht schaffen selbst zu backen holen wir uns einen Kuchen beim Bäcker... Es muss immer Zeit für ein Stückchen Kuchen und eine gemütliche Tasse Kaffee/ Tee sein!!!

Ein Rezept hab ich leider nicht aber eine ,,So geht es ungefähr Anleitung´´.

Ihr benötigt einen süßen Hefeteig, Äpfel und Streusel. Ich glaube wenn Ihr euch die Bilder anschaut könnt Ihr euch alles weitere denken ;). Viel Spaß beim backen!!!

Ich wünsche euch eine erlebnisreiche Woche!!!

Rebecca

BACK TO SCHOOL

Noch einmal schlafen dann gehts bei mir los... Ein bisschen aufgeregt bin ich ja schon ;)  

Morgen früh um 10 vor 8 fährt mein Zug. Heißt spätestens um 6 aufstehen. Das Kind um kurz nach 7 in der Kita abgeben und los gehts...

Meine superlieben Kolleginnen haben ne rosa Schultüte für mich gebastelt- die wissen halt was ich schön finde ;) DANKE!!!! IHR SEID SOOOOO TOLL!!! 

Danke auch für all eure netten und ermutigenden Kommentare! Ich hab mich sooooo riesig über euer Interesse gefreut!!! 

Drückt mir die Daumen!!!

Rebecca

Abendessen in 5 Minuten

Schneiden, würzen, genießen :) Ich liebe frisches Weißbrot dazu- Fertig! Guten Appetit ihr Lieben!!!

 

Do what you love!!!

Stell dir vor du müsstest dich nicht vor morgen fürchten. Stell dir vor du könntest noch mal ganz von vorne anfangen. Stell dir vor du wärst wieder 16 und du hättest dein Leben komplett vor dir. Was für Wege würdest du dann gehen? Welche Entscheidungen würdest du treffen? Würde dir dein Leben gefallen? 

Mich haben diese Fragen im letzten Jahr beschäftigt. Manche Dinge würde ich anders machen. Mit vielen Dingen in meinem Leben bin ich glücklich. Auch Dinge die ich im ersten Moment nicht verstehen konnte kann ich mittlerweile stehen lassen. 

Auf jeden Fall habe ich mir überlegt ob es auch Dinge in meinem Leben gibt die ich gerne ändern würde. Ich liebe es Erzieherin zu sein. Was für eine Freude jeden Tag von Kindern umgeben zu sein. Leider sind die Rahmenbedingungen nicht besonders prickelnd.

Bei uns in Baden Württemberg kann man als Erzieherin in 1 1/2 Jahren eine Fachlehrerausbildung machen. Ich bin mächtig stolz, weil ich einen Platz fürs Seminar bekommen hab. Ab Februar gehts los und ich freue mich total drauf wieder die Schulbank zu drücken. 

Hört sich alles toll an. Ist es auch. Trotzdem ist es auch was ganz Neues. Ich verlasse meinen sicheren und schönen Arbeitsplatz. Veränderungen können einen schon verunsichern. ABER!!! ich finde es lohnt sich total sich seinen Ängsten zu stellen. Da stellt sich nämlich IMMER heraus das alles halb so wild ist. Am besten man spart sich das mit der Angst und den Sorgen ganz (klappt bei mir auch nicht immer). Am Ende wird alles perfekt und wenn es noch nicht perfekt ist ist es noch nicht das Ende (Zitat von???).
Ich liebe in einer Zeit zu leben in der man immer noch etwas anderes machen/lernen kann. Ich finde es toll das man immer die Möglichkeit hat sich weiter zu entwickeln. Sich beruflich zu verändern. Neue Wege zu gehen. Träume zu leben. Wagnisse einzugehen.

Ich wünsche euch eine wunderschöne Woche! 

Rebecca

Schnelles winterliches Mittagessen

Ich liebe Süßspeisen! Milchreis, Grießbrei, Kirschauflauf, Pfannkuchen... Alles LECKER! Ein Lieblingsessen meiner Kindheit nennt sich bei uns im schwäbischen Ofenschlupfer. Mein Kind verabscheut Süßspeisen schon seit sie ein Baby ist. Ich konnte sie zumindest zu probieren überreden. Hat ihr aber auch nicht geschmeckt. Gut- dann MUSSTE ich leider alles allein aufessen. Das Kind hat auf Salami zum Nachtisch bestanden ;) Das fand ich nach so viel Süßem auch gut.

Rezept (für 2 Person): 

1 Brötchen vom Vortag

1 Ei

100 ml Milch

1 Päckchen Vanillezucker

30 Gramm Zucker

1 großer Apfel

ca. 20 Gramm Butter

Einige Rosinen, Mandeln & etwas Zimt und Zucker

Brötchen und geschälten Apfel in Scheiben schneiden.

Eine kleine Auflaufform abwechselnd mit einer Schicht Brot & Äpfeln auslegen.

Ei mit Milch und Zucker verrühren und über das Brot und die Äpfel leeren. 

Rosinen, Mandeln & Zimt und Zucker vermischen und nach belieben über den Auflauf geben.

Zum Schluss die Butter in kleinen Mini Stücken über den Auflauf streuen. 

Das schmeckt sooooo gut weil der Zucker dann leicht karamellisiert.

Bei Umluft 30 Minuten auf 180 Grad backen.

Bei uns gabs Vanille Soße dazu.

Wochenende ♥ ♥ ♥

Ihr Lieben!!!

Ich hoffe ihr hattet ein schönes Wochenende!!! Ich genieße die Mischung aus Familie, Freunden und Freizeit immer total!!! Am Freitag war ich mit Freunden in Stuttgart unterwegs. Am Samstag waren wir auf einem Kindergeburtstag und heute haben wir den Schlafanzug kurz vor dem ins Bett gehen ausgezogen um zu baden. Wir haben mit einer lieben Kollegin gefrühstückt, Kuchen von gestern gegessen, Michel angeschaut, gerade sitzt das Kind in der Badewanne und brüllt das sie sich heute nicht die Haare waschen lässt, während die Mutter die Gunst der Stunde nutzt und mal wieder einen Post schreibt.

Hier noch eine von den vielen Fragen die das Kind gerade stellt: Mama die Milch kommt von der Kuh und der Honig von den Bienen; Und von wem kommt dann die Schokolade?

Räuberkinder

In den Ferien haben wir meine Eltern besucht. Sie leben noch immer in dem Dorf in dem ich aufgewachsen bin. Dort wohnen ungefähr 1000 andere Leute. Jeder kennt Jeden. Direkt vor der Haustür ist die Natur. Es gibt Bäche, Seen, Teiche. Als wir Kinder waren sind wir stundenlang den Bach entlang gewandert, haben Molche und Frösche gefangen und Hütten im Wald gebaut. Mein allerliebstes Räuberkind kennt das alles nicht. Sie ist ja ein altes Stadtkind und ich bin wirklich froh das wir einen Garten haben in dem sie ein bisschen Natur erleben darf. Eigentlich hab ich damit gerechnet das ich den kleinen Räuber nicht dazu bewegen kann einen langen Sparziergang zu machen aber ich hab mich getäuscht. Noa und mein Neffe waren in unserem Kuhdorf total im Glück. Ich glaube ich habe mein Kind niemals so schmutzig gesehen ;).