Rhabarberkuchen
Für den Teig:
250 Gramm Mehl
125 Gramm Butter
70 Gramm Zucker
Ein Päckchen Vanille Zucker
Ein Ei
Eine Prise Salz
Alles zu einem Mürbteig verkneten; ausrollen und in eine eingefettete Kuchenform legen.
Ca.4 Stangen Rhabarber waschen, schälen und klein schneiden. Auch dem Mürbteig verteilen.
Für den Guss:
100 ml Sahne
50 Gramm Zucker
2 Eigelb
1/2 Päckchen Puddingpulver
Alles vermischen und über den Rhabarber gießen.
Kuchen bei ca. 180° golden backen (dauert ca. 40 Minuten).
Für das Baiser 2 Eiweiß und 50 Gramm Zucker schaumig schlagen und auf den bereits gebackenen Kuchen geben. Den Kuchen für weitere 10 - 15 Minuten in den Backofen schieben.
Auskühlen lassen und genießen!!!
P.S. Der Rhabarber ist SELBSTVERSTÄNDLICH aus unserem Garten;)
Ca.4 Stangen Rhabarber waschen, schälen und klein schneiden. Auch dem Mürbteig verteilen.
Für den Guss:
100 ml Sahne
50 Gramm Zucker
2 Eigelb
1/2 Päckchen Puddingpulver
Alles vermischen und über den Rhabarber gießen.
Kuchen bei ca. 180° golden backen (dauert ca. 40 Minuten).
Für das Baiser 2 Eiweiß und 50 Gramm Zucker schaumig schlagen und auf den bereits gebackenen Kuchen geben. Den Kuchen für weitere 10 - 15 Minuten in den Backofen schieben.
Auskühlen lassen und genießen!!!
P.S. Der Rhabarber ist SELBSTVERSTÄNDLICH aus unserem Garten;)
5 Kommentare:
Hallo,
ah, schon wieder so ein tolles Rezept und so ansprechende Bilder. Da kriegt man glatt Hunger. Muss ich auch mal wieder backen - hm..
Lg Mari
Hallo guten Morgen,
Der Kuchen sieht toll aus !
Ich wünsche euch ein schönes Wochenende.
Liebe Grüsse
Nicole
Hach, der sieht sooooo lecker aus. Abr mein Mann hasst Rhabarber. Keine Chance so was bei uns auf den Tisch zu bringen :-(
Liebe Grüße, Andrea
Mhm, das sieht so lecker aus!
Schickst du mir ein Stück? =)
Liebe Grüße
Ich bin gerade über Mycomfyday´s Blogroll auf deinen Blog gestossen. Einfach wunderschön! Bei dir ist wirklich Nomen Omen - "Einfach und schön" passt wirklich gut. Also reihe ich mich voller Vorfreude auf das was noch kommen man in die lange Liste deine "Followers" ein. Einen schönen Abend noch.
Alles Liebe
Joanna Maria
PS: Mit welchem Programm hast du den deinen Header erstellt.
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